イベリコ豚（大阪 シェ リュック にて）Chez Luc

久しぶりに大阪は難波のいとこの店 シェ リュック （Chez Luc）に行った。この店では同じメニューに出会ったことがないというくらい、行くたびに料理やワインが違うが、うれしい驚きを文字通り毎回味わっている。（写真は シェ リュック の外観。半地下にある。中から通りを見た雰囲気は最高）
今回もいろいろ頂いたが、「イベリコ豚のホホ肉と色々野菜のトマト煮込み」はとろけるような味の絶品だった。お年寄りから子供まで、この味ならみんな唸るだろう。
いとこのシェフは素材にこだわる男で、今日は春キャベツの調理が抜群だった。野菜好きも魚好きも肉好きも、それら全部を兼ねているぼくのような人間も、みんな幸せになれるだろう。
都合により、こちらのブログは少し放置し、MT のブログ のほうをこちょこちょいじります。そのついでに、この店のことをもう少しそちらに書くかもしれません。