堀江敏樹『紅茶の本―紅茶とじょうずにつきあう法』 堀江敏樹の『紅茶の本』は現在までに三つの版がある。初版(1989年)、増補改訂版(1992年)、決定版(2006年)の三つである。ここで取上げるのは増補改訂版である。 本書で度肝を抜くのは、冒頭に挙げられ…
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